業界用語辞典　た行
高砂/ﾀﾞｽﾄﾊﾞﾝ/ﾄｰｼｮﾝ/どぶつけ
☆高砂
新郎新婦の着席する席。

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☆ﾀﾞｽﾄﾊﾞﾝ
ﾒｲﾝ料理が終わった後、ﾊﾟﾝくずなどで汚れたﾃｰﾌﾞﾙの上をきれいにする道具。

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☆ﾄｰｼｮﾝ
ｳｴｲﾄﾚｽが使用するﾀｵﾙ。

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☆どぶつけ
ﾎﾞﾄﾙのお酒、ｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸなどを氷水の容器に入れて冷やすこと。

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